Produkcja chleba i bułek

Pełna dokumentacja techniczna do pobrania:

• centralne_sterowanie.pdf

Stół podający AS-01

Służy do wygodnego wysypywania ciasta z plecionek, znakowania, nacinania, ewentualnie posypywania. Umożliwia szybkie, zbiorowe przesuwania ciasta na automat załadowczy i do pieca piętrowego. W połączeniu z linią ciągłego przygotowywania ciasta zapewnia cykliczne przesuwanie ciasta z komory fermentacyjnej o ciągłym trybie pracy na urządzenie obsługowe ASISTENT.

Stół odbierający AS-02

Służy do przesuwania wypieczonego chleba i szybkiego zwalniania automatu wyładowczego ASISTENT. Automatyczne przesuwanie chleba na brzeg stołu umożliwia szybkie odbieranie wypieczonego chleba na wysokości wygodnej dla obsługi. Ten jest potem wyładowany na wózki lub do pojemników transportowych.

Przy wypiekaniu produktów o małej gramaturze stół AS-02 jest dostosowany do bezpośredniego wysypywania produktów do pojemników transportowych.

Stół nawilżający

Stanowi odpowiednią alternatywę dla umieszczenia listwy nawilżającej.

Taśma z tworzywa sztucznego umożliwia intensywniejsze nawilżanie ciasta. Montowana jest w przestrzeni pomiędzy stołem załadowczym AS-01 a automatem załadowczym ASISTENT.

Taśmowy przenośnik chłodzący

Służy do transportu wypieczonego chleba do pomieszczeń ekspedycji i jego częściowego ochłodzenia.

Taśma modułowa umożliwia płynne wznoszenie i opadanie, wraz z zakręcaniem trasy przenośnika.

Start, stop i płynność rozbiegu jest określana z centralnego panelu sterowania.

Spiralna pochylnia

Jest to końcowe urządzenie przenośnika taśmowego w pomieszczeniu ekspedycji, zapewniające płynne ześliźnięcie wypieczonego chleba z wysokości transportowej +2,00 m na obrotowy stół odbierający o wysokości +0,85 m.

Taśma odbierająca

Pełna dokumentacja techniczna do pobrania:

• centralne_sterowanie.pdf

Obrotowy stół odbierający

Służy do wygodnego odbierania wypieczonego chleba. Jest wyprodukowany i dostarczany w różnych średnicach, w zależności od typu pieca w zestawie i ilości jednorazowo wyciąganego chleba.